Beschrijving
No. 6 Colombia
La Guamara
Intensiteit
Land van herkomst:
Colombia, Caldas, Central
Koffieplantage:
Finca la Guamara
Verwerking:
Fully Washed
Variëteit:
Castillo naranjal, Excelso arabica
Koffiesoort:
100% Arabica
Smaakindicatie:
Een volle stroperige Colombia espresso met rijke noten van kruidige cacao en sinaasappel.
Achtergrond:
Deze koffie vat de prachtige koffietraditie van Colombia samen, hoofdzakelijk de goed gebalanceerde zeer volle chocoladesmaken bekend uit de centraal gelegen koffie producerende regio Caldas. De plantage ligt op de rand van een bergketen en de koffie groeit tussen de 1450 en 1500 meter, lagere zuurstofgehaltes vertragen de groei en hierdoor ontwikkeld de koffie veel natuurlijke suikers. Deze vertalen zich na het brandproces is mooie fris-zoete citrustonen die de koffie zijn complexe afdronk geven.
Medium aciditeit, zware body.
Ben je horeca of grootverbruiker? Dan kun je altijd contact met ons opnemen voor een persoonlijke aanbieding.
