Gratis verzenden vanaf €35,-

Koffie Koffie van de maandKoffie van de maand

Koffie van de maand

Heb je je weleens afgevraagd hoe succes de kleine boer bereikt?
Enkele van de belangrijkste problemen die zij tegenkomen zijn hun beperkte ruimte en gebrek aan materieel. Colombiaanse boeren hebben doorgaans 1 à 2 hectare land voor hun koffieproductie en hebben hierdoor gebrek aan capaciteit om te experimenteren en innoveren. Hierdoor is het voor hen onmogelijk om zelfstandig een Single Lot te produceren die geschikt is voor export. En dit, terwijl hun koffie van een zeer hoge kwaliteit met een complex profiel kan zijn; het resultaat van hard werk en toewijding. Las Perlitas is een uitstekend voorbeeld van hoe deze boeren geholpen worden een eerlijke prijs te krijgen voor de geleverde kwaliteit.

Beschrijving

Las Perlitas, “De kleine parels”

Intensiteit
Bonen sterkte 3

Land van herkomst:
Colombia

Regio:
Huila, Antioquia en Nariño  

Microregio:
Diverse kleinschalige boeren

Koffieplantage:
Diverse kleinschalige boeren

Verwerking:
Pink Bourbon (ontpulpen, fermenteren, wassen, drogen)

Variëteit:
Caturra

Koffiesoort:
100% Arabica

Smaakindicatie:
Verwacht een fris-zoet aroma, met een romige chocolade body, uitgebalanceerd met een hint van bloemen, heldere citrus en sappige sinaasappel toon.

Achtergrond:

Heb je je weleens afgevraagd hoe succes de kleine boer bereikt?
Enkele van de belangrijkste problemen die zij tegenkomen zijn hun beperkte ruimte en gebrek aan materieel. Colombiaanse boeren hebben doorgaans 1 à 2 hectare land voor hun koffieproductie en hebben hierdoor gebrek aan capaciteit om te experimenteren en innoveren. Hierdoor is het voor hen onmogelijk om zelfstandig een Single Lot te produceren die geschikt is voor export. En dit, terwijl hun koffie van een zeer hoge kwaliteit met een complex profiel kan zijn; het resultaat van hard werk en toewijding. Las Perlitas is een uitstekend voorbeeld van hoe deze boeren geholpen worden een eerlijke prijs te krijgen voor de geleverde kwaliteit.

Las Perlitas vertegenwoordigd de allerbeste bonen uit kleine lots uit de regio’s Huila, Antioquia en Nariño. Deze worden samengevoegd, mits de cupping score tenminste 83 punten bedraagt. Het maakt hierbij niet uit hoe groot de oogst is. Hierdoor worden speciale groep-lots gecreëerd op basis van het smaak profiel.
Deze September-koffie is samengesteld uit 100% Pink Bourbon, en wordt daarom ook wel “De Kleine Parels – Special Edition” genoemd. Met een cupping van 86.25 heeft deze koffie een gelijke, danwel betere kwaliteit dan micro-lot koffies.

Ben je horeca of grootverbruiker? Dan kun je altijd contact met ons opnemen voor een persoonlijke aanbieding.

Extra informatie

Gewicht 1 kg
Afmetingen 30 × 14 × 8 cm
Levertijd

Wekelijks uitgeleverd op woensdag, donderdag en vrijdag(mits voorradig)

Inhoud

1000 gram, 500 gram, 250 gram