Gratis verzenden vanaf €35,-

Koffie Koffie van de maandKoffie van de maand

Koffie van de maand

Vanaf 8.00

Koffie van dit prachtige eiland kom je niet snel tegen. Doordat het eiland gedeeld wordt met buurland Indonesië dat we kennen van de pittige koffies, zou je denken dat er grote gelijkenis zal zijn. Maar niets is minder waar! Deze koffie uit Papoea Nieuw Guinea is veel meer gebalanceerd met een zachtere body en veel meer complexiteit.

De Elimbari regio ligt hoog in de bergen van Simbu regio dat al 20 jaar koffie van de hoogste kwaliteit produceert. De focus ligt op kwaliteit, niet kwantiteit en Kongo coffee is de enige producent in de regio die al sinds de oprichting in 2000 een hoge premium prijs oplevert voor de aangesloten koffieboeren.

Beschrijving

PAPOEA NIEUW-GUINEA
Kongo Estate

Intensiteit
Bonen sterkte 3

Land van herkomst:
Papoea Nieuw Guinea 
Regio:

Microregio:
Kundiawa

Koffieplantage:
Kongo Estate

Verwerking:
Fully washed

Variëteit:
Bourbon, Java en Typica

Koffiesoort:
100% Arabica


Smaakindicatie:
Een koffie met lekkere balans tussen bitterzoete body, kruidige tonen en lichte fruitigheid.

Achtergrond:
Koffie van dit prachtige eiland kom je niet snel tegen. Doordat het eiland gedeeld wordt met buurland Indonesië dat we kennen van de pittige koffies, zou je denken dat er grote gelijkenis zal zijn. Maar niets is minder waar! Deze koffie uit Papoea Nieuw Guinea is veel meer gebalanceerd met een zachtere body en veel meer complexiteit.

De Elimbari regio ligt hoog in de bergen van Simbu regio dat al 20 jaar koffie van de hoogste kwaliteit produceert. De focus ligt op kwaliteit, niet kwantiteit en Kongo coffee is de enige producent in de regio die al sinds de oprichting in 2000 een hoge premium prijs oplevert voor de aangesloten koffieboeren.

We proeven een volle body, met diepe chocoladetonen die als espresso nog lang blijven hangen. De geur is licht fruitig met een hint van rijpe kersen. De complexe licht kruidige tonen van de vulkanische bodem mogen natuurlijk niet ontbreken. Een koffie met lekkere balans tussen bitterzoete body, kruidige tonen en lichte fruitigheid.

Ben je horeca of grootverbruiker? Dan kun je altijd contact met ons opnemen voor een persoonlijke aanbieding.

Extra informatie

Gewicht 1 kg
Afmetingen 30 × 14 × 8 cm
Levertijd

Wekelijks uitgeleverd op woensdag, donderdag en vrijdag(mits voorradig)

Inhoud

1000 gram, 500 gram, 250 gram