Nieuw: Het Barista Handboek

17 december 2022

Met dit boek helpt Jessica Tolboom je de weg te vinden in het koffielandschap van deze tijd. Met de heldere informatie, handige overzichten en makkelijk te maken recepten in dit boek, heb je alles wat je nodig hebt om te beginnen aan jouw persoonlijke koffie-avontuur. Ben jij een espressomens of een cappuccinoverslaafde? Of wil je wegwijs worden in het oerwoud van koffiebonen en brandprocessen? Met de kennis, tips & tricks in dit boek ga je sowieso nog meer (dan je al...

HET BARISTA HANDBOEK, Jessica Tolboom, koffie-avontuur

Nieuw: THUISBARISTA

door Egbert & Maartje

Koffieleuten

12 december 2022

Afgelopen week zijn we weer begonnen met Barista-trainingen in kleine groepjes van 6 personen. Tijdens deze training krijg je veel achtergrondinformatie over koffie en leer je hoe je de perfecte espresso zet. Ook afstellen van de molen en een stukje opschuimtechniek komen hierbij aan bod. Omdat we werken in kleine groepjes, is er ruimte om dieper in te gaan op specifieke hulpvragen. Zo proberen we van de deelnemers kundige thuisbarista’s te maken! Wil jij dat ook? Houd dan onze socials goed...

Barista-trainingen, de perfecte espresso, thuisbarista’s

Nieuw: Eureka Mignon Turbo 65 mm

door Egbert & Maartje

Uncategorized

10 december 2022

Eureka Mignon Turbo 65 mm Deze nieuwe high-speed koffiemolen behoort tot Eureka’s Silent Range. Hij is ontwikkeld om thuis professionele kwaliteit te bereiken, dankzij de 65 mm malers in combinatie met een verbeterde motor. Met Eureka’s Silent Technology wordt het geluid van het malen verminderd met meer dan 20 dB in vergelijking met gewone koffiemolens. Een handige draaiknop met oneindige opties helpt bij het vinden en instellen van de exact gewenste maalstand. De krachtige motor die in de nieuwe “Mignon Turbo” verborgen zit, heeft...

Eureka Mignon Turbo 65 mm, Eureka’s Silent Range, high-speed koffiemolen, professionele kwaliteit, thuis

Koffie van de maand december

door Egbert & Maartje

Koffie van de maand

5 december 2022

CONGO Miti Washed Bestel de koffie van de maand Land van herkomst: Regio: Microregio: D.R. Congo Zuid Kivu Miti Koffieplantage: Diverse kleinschalige boeren Verwerking: Washed Variëteit: Bourbon Koffiesoort: 100% Arabica Smaakindicatie: Deze Congolese koffie doet niet onder voor een Kenia; een perfecte balans tussen delicate aciditeit, zoetheid en body. We proeven in deze lot de expressieve Citrus fruitsmaken en een stevig mondgevoel. Bittere chocolade en donkere fruitige tonen, licht bergamot aroma. Achtergrond: De Kivu regio in het land dat voluit de Democratische Republiek Congo heet, wordt door de specialty coffee eigenlijk grotendeels over het hoofd gezien....

Doemaarlekkerduurzaam

door Egbert & Maartje

Ontwikkeling

17 september 2022

Wist je dat: Onze koffiezakken vrij zijn van aluminium? Hierdoor kan de zak worden gescheiden in de PMD-afvalbak (oranje). Een eigen voorraadpot meebrengen ook mag? Dan vullen we deze direct in de winkel met je favoriete boon. Je kiest voor 250, 500 of 1000 gram koffiebonen. Je gebruikte Claris-filter van de Jura bij ons kan worden ingeleverd? Wij sturen deze terug naar Jura, waar ze worden gerecycled. Onze winkel volledig draait op zonne-energie? Dus ook de werkplaats, waar alle koffiemachines voor onze klanten gerepareerd/onderhouden...

Blog

Nieuw: Het Barista Handboek

Nieuw: THUISBARISTA

Nieuw: Eureka Mignon Turbo 65 mm

Koffie van de maand december

Doemaarlekkerduurzaam

klantenbeoordeling

Openingstijden winkel

Actueel

Het Maalhuis