Beschrijving
JAVA PANCOER ESTATE
Washed Crop 2021
Intensiteit
Land van herkomst:
Indonesië
Regio:
(Oost) Java – Ijen Plateau
Microregio:
Pancoer
Koffieplantage:
Pancoer Estate
Verwerking:
Fully Washed
Variëteit:
Typica/Java
Koffiesoort:
100% Arabica
Smaakindicatie:
Een volle koffie met chocolade en amandel tonen, licht pittige body, lage aciditeit.
Achtergrond:
Deze Single Estate koffie van het Indonesische eiland Java komt van één van de vier grote plantages die nog stammen uit de koloniale tijd. Het Pancoer domein werd oorspronkelijk rond het jaar 1900 opgericht door het Nederlandse “Davit Bernie Administatie Office”.
De koffie is al decennia lang van excellente kwaliteit en vindt vooral vanuit Nederland nog altijd veel aftrek als hoog segment Indonesische koffie.
Een volle koffie die fantastisch past bij het seizoen. Verwacht door het volledige wassen een soepele volle body en een zachte niet al te aardse smaak. Heel anders dan bij de typerende tabak-achtige smaken van de andere Indonesische eilanden waar de koffie direct gepulpt wordt (gilling bassah). De koffie heeft mooie chocolade en zoete amandel tonen, een lage aciditeit met een licht pittige body. Lekker voor de afwisseling en ook verrassend goed in melkdranken.
Ben je horeca of grootverbruiker? Dan kun je altijd contact met ons opnemen voor een persoonlijke aanbieding.
